台灣BO新聞網|即時播報熱點|全民最愛資訊網缺鐵性貧血患者飲食宜忌
1、高蛋白飲食，蛋白質是合成血紅蛋白的原料，應注意膳食補充，每日數量以80克左右為宜，可選用動物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆製品等優質蛋白質食物。
2、進食含鐵豐富的食物，含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、髮菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用鐵鍋。
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3、膳食中應包括含維生素豐富的食物，特別是B族維生素和維生素C對防治貧血有很好效果。
4、忌飲茶，尤其是忌飲濃茶，因茶中鞣酸可阻止鐵的吸收。
5、糾正不良的飲食習慣，如偏食、素食主義等。
預防缺鐵性貧血
1、多吃點富含鐵的食物
如動物肝臟，雞蛋黃、海帶、木耳、花生、紫菜等。做菜多用鐵炊具烹調，多吃富葉酸食物和含維生素多的食物，可以吃點鐵之緣片等補鐵劑，多吃點富含維生素C的蔬菜水果，可促進鐵元素的吸收來補鐵，這樣改善就更加全面。
2、常吃補鐵的食物
飲食要全面，注意補鐵補蛋白質，可以服用常用營養鐵劑來補充預防，鐵劑好是選擇一些口感好、對腸胃沒有刺激性、能夠補鐵補蛋白質的營養鐵劑。
3、應該多吃些能有效的補充鐵元素的食物
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比如肝臟、紅色肉類、葡萄乾、蘋果、葡萄、乾果類、全榖類、蔬菜類、蛋、乳酪、桃、杏及豬腦等。就可滿足健康男人及停經婦女的需要，但行經期婦女、孕婦、青少年及嬰兒的需要量則要多，可適度的增加攝取量或種類，以補充所需鐵質。
4、應該製備和應用鐵強化食品
天然食品中幾乎沒有一種單純的食品能滿足人體營養的全面需要。因此，鐵強化食品的製備和應用對於預防缺鐵性貧血起著積極的作用。
