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喝不同的養生粥效果也不同

喝粥不僅養生還能養胃,更重要的是,喝粥還能提高人體的免疫力。對於很多腸胃不好的人來說,喝粥恐怕是最好的飲食方式了。通過喝粥,不僅能夠飽腹,通過在粥裡添加各種食材藥材,使得粥具有養生的功效。針對不同的身體狀況還可以喝不同的養生粥。

 

食療5大養生粥

 

1、甜漿粥

 

大米50克洗淨與新鮮豆漿500克同煮粥,加白糖少許,可供早晚餐溫熱服食。大豆有寬中益氣,利大腸,潤澤肌膚的功效,豆漿的營養價值更為豐富,並易消化吸收。

 

本粥除起潤膚的作用外,對體虛久嗽、便秘等症亦有良效。

 

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2、番薯粥

 

取番薯100克洗淨切小塊,與粳米150克及適量水同煮成粥,作早晚餐食用。

 

番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載,番薯可“補中、和血、肥五臟”。中醫認為,脾為氣血生化之源,能將水穀化生為氣血,滋養榮潤面部肌膚,使人容光煥發。

 

本粥便據其健脾胃,和氣血之功,來達到潤膚悅色之效果。

 

3、燕麥粥

 

蒸麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。

 

燕麥又叫油麥、裸燕麥,性味甘平,是一種高蛋白食品,其補虛健脾營養價值很高。常食此粥,對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。

 

4、脊肉粥

 

取脊肉50克洗淨切小塊,用少許油炒後與粳米50克、適量水同煮成粥,加食鹽少許調味,早晚空腹食用。

 

《隨息成飲食譜》載,豬肉補腎液,充胃汁,滋肝陰,潤肌膚,利二便,止消渴,起洭羸。豬脊肉的特點是色白面嫩,含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營養成分。

 

本粥除體虛面色不悅之人食外,平素健康之人常喝此粥,有防皺除皺的作用。

 

 

5、胡桃粥

 

取胡桃5個取仁略搗,同粳米100克煮成粥,加紅糖少許拌勻,早晚空腹食用。

 

宋代《海上名方》中錄:本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛,潤燥生津,肌膚潤澤,形體健美,烏鬚黑髮。故常食此粥不僅有潤膚之功,且有排石之能,但大便溏薄者不宜。

 

養胃粥系列

 

1、蔬菜牛肉粥

 

原料:牛肉40克,米飯1/2碗,菠菜1棵,肉湯1/2杯,土豆、胡蘿蔔、洋蔥1/5個,鹽適量。

 

做法:準備牛肉精肉並磨碎;將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆燉熟並搗碎;將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮,並用鹽調味。

 

2、雞蛋粥

 

原料:雞蛋1個,胡蘿蔔1/5個,菠菜1棵,米飯1/2碗,肉湯1/2杯,鹽少許。

 

做法:將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎;將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮;煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開,加鹽調味。

 

3、乾酪麵包粥

 

原料:主食麵包1片,牛奶2/3杯,乾酪粉1/2匙。

 

做法:將主食麵包的邊沿剪掉之後撕成碎片;把撕碎的麵包加牛奶用文火煮,煮成糊狀後撒上乾酪粉。也可以用蛋糕來代替麵包做成蛋糕粥。

 

養生粥食譜

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1、核桃仁粥

 

 

配方:核桃仁五十克、大米六食譜十克。功效:補腎,健腦,通淋。

 

應用:核桃仁粥適用於失眠健忘、腎虛腰痛、泌尿系結石、小便餘瀝不盡、小便白濁。健康人食用能增強記憶力。長期食用,能祛病延年。

 

制法:將大米和核桃仁洗淨,同放鍋內煮熟即成。服法:可供早晚餐作點心食。

 

2、芝麻白糖粥

 

配方:芝麻五百克、白糖適量。功效:補陰血,養肝腎,烏鬚發,填精髓。

 

應用:適用於平時調補,以抗早衰。肺燥咳嗽、皮膚乾燥。肝腎陰虛的頭髮早白及老人便秘等症。

 

制法:將芝麻揀淨,放入鐵鍋內用文火炒香後晾涼,搗碎後,裝入瓦罐內備用。

 

服法:食用時,每次兩湯匙,放入碗中,再加白糖適量,用開水沖服。

 

3、粟米龍眼粥

 

配方:粟米一千克、龍眼肉十五克、粳米五十克。功效:補心腎,益腰膝。

 

應用:適用於心腎精血不足,心悸,失眠,腰膝酸軟等症。

 

制法:①將粟米去殼,淘洗乾淨。②將硬米淘洗乾淨,放入鋁鍋內,加入粟米、龍眼肉,加水適量,置武火上燒沸,再用文火熬熟,加入白糖攪勻即成。

 

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