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冬季養生吃什麼好 推薦7種蔬菜

導語冬季是養生的好季節,那麼你知道冬季養生吃什麼好嗎? 下面跟著小編一起來看下。

在寒冷的冬天我們吃什麼蔬菜比較好呢? 這是很多人都想知道的問題。 冬季天氣寒冷,我們的身體也正在經受著考驗,此時應該多食用一些有養生效果的東西來給身體增加熱量,給身體提供充足的營養。 今天向大家推薦這些蔬菜最適合冬天養生,一起來看看吧。冬季吃什麼蔬菜好
豆芽菜

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當豆類發芽以後,不但有原來的營養元素,還讓維生素的含量提高不少,我們經常吃的黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。 豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
萵筍
莴筍 萵筍肉質細嫩,生吃熱炒均相宜。 秋季常吃萵筍,可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。 萵筍中含的鉀是鈉的27倍,而且含有的維生素還有利於促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。 萵筍中的含碘量高,

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這對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。 萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖。 萵筍飲食中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。 除此之外,秋季患人,多吃萵筍葉,還可平咳。
吃法:將萵苣切成細條,與雞肉丁拌在一起,做成餡餅狀烤熟。
芹菜

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中醫認為,芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛無毒,富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等,能興奮中樞多飲食,促進胃液分泌,增進食慾,並有祛痰作用。 芹菜可與香乾、肉絲等炒食,色彩鮮豔,味道清香。菠菜
菠菜胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜,抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿,菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的; 豐富的核黃素,又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

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