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枸杞營養價值高,可吃枸杞真能補血嗎? 營養師告訴你事實真相

  圖片說到養生食材,除了大家都熟知的黃芪,還有就是枸杞。 枸杞在葯食同源的類別中,它也是非常紅的人。 到了最近幾年,人們的養生意識加強之後,枸杞更是成了非常了不起的食材,不單單說它的營養價值,就說傳說中枸杞的好處。

 

有說枸杞能夠明目的,有說枸杞能夠補血的,還有的說枸杞能夠抗癌。 這些傳言可能大家都信以為真了,可事實真的是這樣嗎? 想要告訴大家的是,如果如想像那麼簡單,就好辦了,可並非如此。

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枸杞的明目效果是因為其中含有的維生素A以及葉黃素,這兩種物質確實是保護眼睛的重要成分。 但因為枸杞比較迷你,溫補性有很強,多吃不利。 如果是在適量食用的前提下,是達不到明目作用的。

如果你真的想要明目,更建議你吃的食材是那些深色食物,如紅肉、胡蘿蔔、南瓜、彩椒、柳丁等等,這些食物遠遠要比枸杞的作用強大很多。 至於抗癌,在大量的研究上顯示,無論是什麼樣的食物,都沒有一定的抗癌功效。

 

也沒有相關的研究上說,枸杞就對某些癌症有治療的作用。 因此,在日常生活中有食用枸杞習慣的人,還是不要迷信枸杞能夠致癌這種說法。 除了枸杞,還有其他的食物,如果說某某一種食物就能夠抗癌,這種說法都是不對的。 接下來,我們再來說說枸杞的補血說法

補血最重要的是,機體要藉助於鐵元素去補血,那麼就很簡單了。

 

我們可以看枸杞的鐵含量,每百克的枸杞中所含有的鐵含量只是在5.4mg,這跟鐵元素比較高的豬肝相比,真的要差上很多,每百克的豬肝中能夠含有22.6mg的鐵元素。

圖片

並且,還有非常重要的一點是,豬肝中的鐵元素能夠很好地被機體吸收利用。 所以,對於已經出現缺鐵性貧血的人,用枸杞補血的話,反而會影響病情,是不建議大家這麼去做的。 如果你想要補血的話,更建議你吃豬肝、動物血、紅肉等食材。

適量的吃它們,要比枸杞的作用強大很多,但大家在補血的時候,要注意其中的紅肉,盡量選擇瘦肉的部位,這樣能夠減少熱量的攝入,避免一些危險因素,對養生補血會更

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