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靠譜的糖尿病食療法(值得收藏)

 糖尿病是一種以糖代謝紊亂為主要表現的內分泌代謝疾病,病因未明。 其特徵是血糖過高和出現尿糖,臨床以多尿、多飲、多食、疲乏、消瘦等為主要癥狀,稱為“三多一少”,祖國醫學雖無糖尿病一名,但根據其臨床表現,應屬於祖國醫學的“消渴”證範疇。

 

祖國醫學認為陰虛和燥熱,以及日久損傷腎陽是糖尿病的主要發病機理,所以,飲食療法常常是在清熱養陰、益氣生津和滋補肝腎等原則指導下來配方的,現將本病常用食療方法選介於下,以供參考:

 

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1、蚌肉苦瓜湯

 

配方苦瓜250克,蚌肉100克。 將活蚌用清水養二天,去清泥味后取出其肉,共煮湯,經油鹽調味,熟后喝湯吃苦瓜蚌肉。

 

苦瓜性味甘苦寒涼,入腸胃經,有清熱解毒,除煩止渴作用,其成分含蛋白質、糖、鈣、磷及少量維生素等。

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據動物實驗觀察,苦瓜有降低血糖作用。

 

中國科學院動物研究所和197醫院報導,將苦瓜曬乾碾粉壓片,治療糖尿病患者29例,有效率達79.31%,餐後2.5小時血糖及24小時尿糖定量,治療前後均數經統計學處理有非常顯著差異,臨床療效與苦瓜粗提物對實驗性糖尿病的小白鼠有顯著的降血糖作用相一致,提示苦瓜粗提物有類似胰島素作用。

 

蚌肉性味甘鹹而寒,入心、肺、膀胱經,有清熱滋陰、止渴利尿作用。 《本草拾遺》謂其有“明目、除濕、止消渴”之功效。

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在《常見病驗方研究參考資料》等書中均介紹蚌肉可治糖尿病。

 

本方兩味配合,功能清熱滋陰,適用於糖尿病之偏於胃熱陰虛者,但脾胃虛寒或有腹瀉者不宜,《隨息居飲食譜》對苦瓜也有“中寒者勿食”之訓,以免損傷胃氣。

 

2、玉米須煲瘦豬肉

 

配方玉米須30克,瘦豬肉100克。 共煮湯,熟後去渣,飲湯食肉。

 

《嶺南採藥錄》曾載玉米須和豬肉煎湯治糖尿病。 玉米須性味甘淡平和,常用作利尿劑,有利水通淋、消腫退黃、止血降壓等作用、臨床上常用來治療水腫、淋證、消渴以及高血壓病等,中醫研究院編寫的《常見病驗方研究參考資料》曾介紹用玉米須一兩單味煎水代茶治療糖尿病。

 

瘦豬肉功能濡潤臟腑,又含豐富蛋白質,是糖尿病人的合適食物,本方兩味同用,適用於糖尿病一般患者,但偏於腎陽不足者不宜。

 

3、淮山薏米粥

 

配方淮山60克,薏米30克,共煮粥食。

 

淮山又名薯蓣,性味甘平,質潤多液、入脾、肺、腎經,《神農本草經》謂“薯蕷味甘、溫。 主傷中、補虛羸、除寒熱邪氣、補中,益氣力,長肌肉“。

 

本品不寒不燥,有補益脾胃和養肺滋腎功效。 臨床常用來治療脾胃虛弱、泄瀉和消渴等證。

 

據現代藥學研究,本品含粘蛋白質、澱

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