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祛濕最厲害的不是薏米,而是這「水中人參」! 每天一把...

即使天氣炎熱了,不少中老年朋友也一吃生冷食物就容易腹瀉,常常膝腰酸冷,夜裡總要去幾次廁所,晚上睡不好,第二天起床乏力倦怠,精神差。



 

圖源於北京衛視電視截圖

 

在中醫看來,這是臟腑功能漸漸衰退導致的脾胃虛弱、腎氣虧虛問題。

我們日常飲食中不妨吃一些有助於健脾補腎、祛濕化濁的食物,比如今天要介紹的芡實,就非常適合調養身體。

 

 
 

祛濕佳品,還能健脾補腎

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《神農本草經》將芡實列為上品,它味甘、澀,有補脾止瀉、固腎澀精、利水滲濕、補中益氣的功效,中醫本草應用的歷史長達千年,有“水中人參”之稱。

 

 

1
祛濕
 

 

芡實有祛濕氣的功效,因為芡實入脾經,因此對於一些脾濕所困導致的噁心、嘔吐、腹痛、腹脹,如果適當吃一些芡實都有著很好的祛除脾濕功效,能夠增進食慾,促進消化。 芡實也能夠驅除體內其他過多的濕氣,對於濕邪侵襲四肢所造成的四肢冰涼、四肢無力、活動受限有一定的緩解效果。

 

2
健脾止瀉
 

 

芡實是一種補脾功效特別出色的食材,它能提高脾胃功能,也能緩解脾虛,對人類因脾虛引起的小便不利和腹瀉便溏等症都有良好的預防和緩解作用,另外男性出現遺精和淋濁等症時多吃一些芡實還能讓癥狀儘快好轉。

 

3
補腎
 

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《綱目》記載:「芡實止渴益腎。 治小便不禁,遺精,白濁,帶下。 “芡實可以用於腎氣不固的腰膝酸軟,緩解尿頻和小兒遺尿。

 

4
抗衰老
 

 

芡實中含有大量的澱粉和多種維生素與礦物質,它能滿足人體正常工作時對營養的需要,也能促進身體代謝增強身體抗氧化能力,還能抑制過氧化脂質在人體內堆積,它們都能防止人體衰老癥狀的發生。

 

 
 

芡實的營養吃法

 

1
芡實核桃糊

 

材料:芡實粉、山藥粉各30g,核桃肉20g,紅棗3枚。

 

製法:將核桃肉打碎,紅棗去核備用。 芡實粉、山藥粉加水適量,打糊,置於火上邊煮邊攪拌,再入核桃肉、紅棗肉,煮熟成糊狀,調味即可食用。

 

適宜人群:本品具滋補脾腎,固澀精氣。 一般人均可食用,尤適合體弱小兒及體虛老人。

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