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4種食物是癌細胞的「最愛」,第一個就不少人中招,勸你別吃了

 得了癌症是一種怎樣的體驗? 大概就是一人患病、全家遭殃!

這可不是危言聳聽,有很多醫療紀錄片,都真實表現了癌症患者的現狀。 患者本人承受痛苦折磨,家屬想盡辦法籌錢治療,而到了最後,仍然以失敗告終,人財兩空幾乎就是癌症晚期家庭都要面臨的結局。 每年我國因癌而死亡的患者,就達到了200多萬人以上!

癌症的本質為腫瘤,但它是一種惡性腫瘤,癌細胞具有轉移、浸潤和侵犯的特點。 雖說醫療界對癌症的研究從來沒有停止過,但迄今為止也沒有特殊有效針對癌晚期治療的辦法。 而癌症早期發現又困難重重,大部分患者在確診時,就到了中晚期階段!

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所以在臨床看來,癌症的預防意義遠比晚期治療重要的多。 目前醫療界也已經明確了幾類和癌變有關的因素,比如遺傳基因、年齡、環境等。 除此外,不健康的飲食也是促發癌症的一大因素,比如以下幾類食物,或許就在滋養體內的癌細胞:

1、食物的靈魂,滾燙

中國人對燙食都過分偏愛,比如麻辣燙、熱奶茶、熱火鍋等。 就連餐桌上常聽到的客套話,都是“趁熱吃”。 然而,你不知道的是,燙食吃起來雖然爽,卻會對消化道黏膜造成損傷。 甚至世界衛生組織早已經將超過65°C以上的食物,列入了2a類致癌物行列!

這是因為人消化道黏膜非常嬌嫩和脆弱,它們對食物溫度接受能力相當有限,僅僅適合45°C左右的溫度。 一旦食物溫度超過65°C以上,就會造成黏膜輕度燙傷。 反覆之下,逐漸發展為潰瘍、炎症、糜爛,最終誘發癌變!

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2、醃制后的食物

在以前經濟和物流不發達時期,每逢冬季,北方很多地區就會開始腌制各種蔬菜,並作為過冬菜來食用。 即便是到了現在,食用醃制食物的習慣也一直都存在。 殊不知,長期攝入高鹽食物,恰恰就是在增加自身患消化道癌的風險!

因為食物得已保存,主要就是依靠了高鹽分。 而鹽具有極高的滲透性,可直接穿透消化道黏膜保護層,對黏膜造成傷害,容易誘發潰瘍、炎症等問題。 長期慢性疾病反覆發作,恰恰就是癌變因素之一。 且醃制食物若操作方式不當、放置時間過短,還會產生大量亞硝酸鹽,進入機體后又會轉化為致癌物亞硝胺,對健康十分不利。

 

3、燒烤油炸類

這是當代年輕人的最愛,路過夜市時,遠遠就能聞到油炸食物飄出的香味。 但是,當用明火烤制食物時,脂肪滴在明火上會發生反應,產生致癌物苯並芘、多環芳烴。 這些物質不僅會隨著油煙飄散,更是會依附在食物上,長期接觸無疑是增加了致癌幾率;

而油炸食物雖然未和明火接觸,但是食物經過高溫油炸,營養成分已經被大量破壞,失去了食用價值。 而且,隨著油溫升高,同樣也會產生致癌物丙烯醯胺。 如果食物被炸胡,還會產生苯並芘、雜環胺等有害物質,影響身體健康。

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