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養肝養胃食療方3

肝不好的人,身體狀況一定很糟糕! 這些食物是肝臟“修復器”,經常吃一點,養肝護

蓮子是較好的滋補食物,不僅可以清心火、祛除雀斑,還有補脾益胃、養氣安神、降低肝火的功效。 給大家推薦種吃法:

 

豬肚蓮子湯

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材料:豬肚1個、姜2片、海蚌4個、蓮子適量、鹽適量。

 

做法:

(1)先把豬肚洗乾淨放入鍋里煮開,撈起切條;

(2)然後在電壓力鍋里倒入適量的水,把切好的豬肚倒進去;

(3)再把海蚌洗下倒進去,接著把蓮子倒進去;

 

菊花有疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目的作用,菊花裡面還含有稀罕的硒元素,這種營養物質能夠修復肝臟細胞,每天菊花泡水喝好處多多。

 

菊花蝦仁

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材料:蝦仁400克、鮮菊花15克、青豆10克、雞蛋清30克。

 

做法:

1、蔥、薑、蒜切細末; 澱粉(15克)放碗內加水調成濕澱粉(30克); 將蝦仁放入碗中,加雞蛋清、黃酒、精鹽、濕澱粉拌勻上漿。

 

2、碗內放清湯、菊花瓣、黃酒、精鹽、濕澱粉兌成芡汁備用; 炒鍋內放入熟豬油,中火燒至四五成熱,投入蝦仁過油撈出; 鍋內留油,放蔥、薑蒜末炸出香味,加入青豆、蝦仁,倒入芡汁,快速翻炒,淋麻油出鍋即成。

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