台灣BO新聞網|即時播報熱點|全民最愛資訊網別說蛋類，雞蛋也五花八門。 許多朋友在購買雞蛋時，喜歡買價錢較高的「土雞蛋」，而不願意選擇便宜的「洋雞蛋」可這種做法有時卻大錯特錯了！
吃洋雞蛋，還是土雞蛋？
“土雞蛋”和“洋雞蛋”的區別除了口感外，主要體現在膽固醇含量。 土雞蛋的膽固醇含量是洋雞蛋的2.3倍，而洋雞蛋蛋黃中膽固醇和脂肪含量較低。
養雞場中雞所吃得飼料符合科學配比，因此洋雞蛋營養最全面均衡，其中的鈣、鐵、鎂等礦物質含量也高於土雞蛋。
由於洋雞蛋蛋黃中膽固醇和脂肪含量遠低於土雞蛋，因此更適合老年人食用。
此外，每日攝入1個雞蛋黃並不會引起血脂的上升，因此高血脂、高血壓、冠心病的朋友，選用洋雞蛋不僅更合適，也更經濟。
土雞蛋是純天然環境下飼養的雞所產下的蛋，雞所攝入的營養並不均衡。
因此土雞蛋個頭小，但蛋黃更大，顏色更深，其中的類胡蘿蔔素和維生素B2含量較高。
